Werther Windisch

Weingut

Heimatpflege

Im Weingut bin ich, Jens Windisch, seit 2010 die treibende Kraft. In Sachen Innovation und Qualität verfolge ich gemeinsam mit meinen Eltern neue Ziele. Dabei verlieren wir die Tradition nicht aus den Augen. Die Motivation, das Potenzial unseres Terroirs auszuschöpfen, treibt uns jeden Tag aufs Neue an.

Seit Generationen bewirtschaftet meine Familie einen klassischen rheinhessischen Mischbetrieb in Mommenheim. 1981 stieg mein Vater Hans Albert Windisch in den Betrieb des Schwiegervaters Erwin Werther mit ein. Der Name Werther Windisch entstand. Neben Weinbau war die Landwirtschaft lange Jahre eine wichtige Einnahmequelle.

Weingut

Bodenhaftung

Unsere Weine haben Charakter und zeigen, woher sie kommen. Prägend dafür sind meine Lehrjahre in Neuseeland (Karl-Heinz Johner), Deutschland (Eckehart Gröhl, Daniel Wagner) und das Weinbaustudium in Geisenheim. Den Weinbau erfinde ich nicht neu, sondern hinterfrage Traditionen und Gewohnheiten. Die Kombination aus Altem und Neuem zeichnet unsere Weine aus.

Qualität entsteht im Weinberg, deshalb investieren wir viel Herzblut in die Pflege der Reben. Akribische Laubarbeiten, geringe Erträge und Fingerspitzengefühl für den Jahrgang machen unser Handwerk aus. Die Natur bestimmt den Rhythmus und jedes Jahr stellt mich vor neue Herausforderungen. Dabei auf die Erfahrung von Vater und Großvater zurückgreifen zu können, ist unersetzlich.

Die Trauben betrachten wir als ein Geschenk der Natur und zu unserer Philosophie gehört es, nicht nur zu nehmen, sondern auch zu geben. Artenreiche Begrünungen zwischen den Reben, Düngung mit selbst hergestelltem Kompost oder der Verzicht auf Herbizide sind nur einige Ansätze, um dem gerecht zu werden.

Weingut

Gipfelstürmer

Unsere 11ha Weinberge befinden sich in den höchsten Lagen Rheinhessens rund um Mommenheim. Auf Kalk-, Ton- und Lehm-Löss-Böden werden zu über 90% weiße Rebsorten gepflegt. Das Hauptaugenmerk liegt dabei auf den Sorten Riesling, Silvaner und Weißburgunder, beim Rotwein sind es Spätburgunder und Portugieser.

Mir ist es wichtig, meinen Wein mit wenigen, wohl überlegten Arbeitsschritten herzustellen. Nach der Selektion im Weinberg werden die Beeren schonend verarbeitet. Der Saft vergärt größtenteils spontan in Edelstahltanks und traditionellen Holzfässern. Wir geben dem Wein die Zeit, die er benötigt. Die besten Weine reifen bis zu 10 Monaten auf der Vollhefe im Fass.

Weine

Aromatherapie

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Unser Gutswein

Der Trinkspaß für viele Anlässe! Die Weine tragen unsere Handschrift und zeigen den Charakter der Böden und Jahrgänge in Rheinhessen. Dabei bleiben sie animierend leicht, mit moderatem Alkohol und frischer Säure.

Weiß – Rosé
Riesling – Silvaner – Weißburgunder
Spätburgunder – Portugieser

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Unser Ortswein

1 Linie – 1 Region – 1 Längengrad
Die Weinberge der Ortsweine verteilen sich auf die Gemeinden Harxheim, Zornheim,  Mommenheim und Selzen. Eines haben sie gemeinsam: den Längengrad 8grad14minuten. Geringe Erträge, alte Reben, spontane Vergärung und traditionelle Holzfässer sind nur einige Zutaten für diese außergewöhnlichen Weine.

8grad14minuten Riesling
8grad14minuten Silvaner
8grad14minuten Weißburgunder

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Unser Lagenwein

Für die Lagenweine kommen nur die besten Weinberge aus den Lagen Schloßberg und Lieth in Frage. Ihre Rebstöcke zählen zu den ältesten und haben bewiesen, dass sie jährlich Trauben von überdurchschnittlicher Qualität hervorbringen. Fleiß, Fingerspitzengefühl und Erfahrung von Generationen lassen herausragende Weine entstehen. Trotz ihrer Fülle an Aromen, der inneren Dichte und Länge bleiben sie balanciert und leicht.

Schloßberg Riesling
Lieth Silvaner

Fruchtsüß

Einzelne Leseselektionen sind immer wieder prädestiniert für einen fruchtsüßen Ausbau. Die Natur bekommt die Freiheit etwas Besonderes hervorzubringen.

Riesling Kabinett
Riesling Spätlese
Riesling Auslese
Gewürztraminer Beerenauslese

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Prickelnd

Ohne zu philosophieren einfach trinken – der frische, fruchtige Perlwein.

6grad10minuten Perlwein

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Sekt

Nach Vorbild des Champagners werden ausgewählte Trauben geerntet, schonend verarbeitet und vergoren. Nach der Flaschengärung und langem Hefelager erfolgt das Degorgieren. Das Ergebnis ist ein feinperliges Geschmackserlebnis.

Silvaner dosage zero Sekt

Termine

Genusserlebnis

ProWein Düsseldorf
– nur für Fachbesucher –

18. – 20. März 2018
Generation Riesling | Halle 13 D100

Mainzer Weinmarkt
23. – 26. August | 30. August – 02. September 2018

Einblicke

Auslese

Vinum Weinführer 2018

2,5 Sterne – „Aus diesem Betrieb kommt eine rundum überzeugende, geradlinige Kollektion.“

Gault&Millau Weinguide 2018

2 Trauben – „Wir hatten eine stimmige Kollektion im Glas … Windisch opfert nicht die Seriosität für vordergründige Effekte.“

VivArt Winter 2017

„… sein Lagenwein Lieth: Welch Affront für verbohrte Silvaner-Hater! Hey Leute, das ist großer Stoff! Enorm zugelegt und geschliffen sind inzwischen auch Jens Windisch Weißburgunder. Beim Riesling kommen zum Glück Komplikationen und Fingerspitzengefühl ins Glas…“

Falstaff Wein Guide 2018

„Schon früh machte Windisch mit seinem eigenständigen Silvaner auf sich aufmerksam. Mindestens ebenso gut gelingen ihm mittlerweile aber auch seine Lagenrieslinge.“

Der Mainzer – Weinführer 2018

„Einmal mehr die Spitze der Kollektion ist auch in diesem Jahr der Lagen-Silvaner Lieth, aber auch alle anderen Weißweine zeigen diesen duftigen, filigranen, aber straff strukturierten Stil.“

stern.de

Junge deutsche Winzer in Zeiten von Social Media — In der Stadt wird Wein gemacht
Teil 3: Weinmachen in der Stadt, geht das überhaupt? Klar, Jens Windisch lebt in Mainz. Sein Weinberg wächst nur 15 Minuten außerhalb. Genau dort betreibt er Fine-Tuning an seinen urbanen Tröpfchen. Von Denise Wachter.
http://www.stern.de/genuss/essen/junge-deutsche-winzer-in-der-stadt-wird-wein-gemacht-3958444.html

Werther Windisch Weingut

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Kontakt

Anschrift

Weingut Werther Windisch
Schulstraße 3
D-55278 Mommenheim
Anfahrt (Google)

Fon +49 (0)6138 9417665
info@werther-windisch.de

Weinprobe und Verkauf
nach Vereinbarung.

Kontakt

Impressum

Angaben gemäß §5TMG:
Weingut Werther Windisch
Schulstraße 3
55278 Mommenheim

Fon: 06138 9417665
Fax: 06138 9816749

Geschäftsführer:
Jens Windisch

Verantwortlich für den Inhalt nach §55 Abs. 2 RStV:
Jens Windisch
Angaben zum Elektronischen Geschäftsverkehr:
Aufsichtsbehörde:
Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau

Stiftsstraße 9
55116 Mainz

Zuständige Kammer:
Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz
Burgenlandstr. 7
55543 Bad Kreuznach

Fon: 0671 / 793 – 1112
Fax: 0671 / 793 – 1233

Es gelten folgende berufsrechtliche Regelungen:
Weingesetz (WeinG)

Regelungen einsehbar unter:
http://www.gesetze-im-internet.de/weing_1994/index.html

Steuernummer:
28/234/28890

Urheberrecht:
Die Urheberrechte und sonstige Schutzrechte dieser Internetseite, den Texten, Bildern, Graphiken, Ton-, Video- und Animationsdateien sowie ihren Kompositionen liegen vollständig bei Weingut Werther Windisch bzw. bei den jeweiligen Urhebern, die dem Weingut Werther Windisch die notwendigen Nutzungsrechte eingeräumt haben.

Bildnachweise:
Tim Dechent, www.timdechent.de falls nicht anders gekennzeichnet

Inhaltliche Konzeption:
Anke Smolle

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